菜谱网 渐变蓝莓豆腐冻蛋糕

渐变蓝莓豆腐冻蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
內酯豆腐
400
g
老酸奶
200
g
藍莓醬
60
g
吉利丁片
15
g
酥性餅乾
70
g
黃油
35
g
砂糖
30~50g

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步骤1、把餅乾敲碎.黃油加熱熔化.將兩者充分混合後均勻鋪到蛋糕模壓平壓實.最後放到冰箱冷藏備用(最少20min)

步骤2、豆腐過篩成泥然後放糖煮開放冷至還剩一點溫度的時候.再加入吉利丁攪拌(吉利丁片必須預先用冰水泡10min左右).待吉利丁片完全融合到豆腐糊再加入酸奶