菜谱网 五香油酥饼

五香油酥饼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
500
g
1个鸡蛋液水
290-300g
酵母
5
g
油酥
玉米油
55
面粉
35
五香粉
2
糖馅
面粉
40
g
砂糖或棉白糖
120-150g

包含此做法的食谱

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步骤2、制作油酥,把面粉和五香粉混合均匀,(注意,一定要把油烧热,)玉米油放入锅里加热至有轻微烟时关火,把热油一点一点加入面粉里一边加一边搅拌,直到有全部加到面粉里,搅拌成如上图这样,油酥完成, 糖馅制作很简单,把糖和面粉搅拌均匀即可