菜谱网 苏式榨菜鲜肉月饼

苏式榨菜鲜肉月饼配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
全部用料可做月饼30个
水油皮
中筋面粉
400
g
黄油
130
g
清水
140
g
糖粉
30
g
油酥
中筋面粉
240
g
黄油
160
g
鲜肉馅
猪五花
400
g
鱼泉榨菜
2
草菇老抽
生抽
料酒
五香粉
花椒

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步骤1、猪五花绞馅,放入葱姜,五香粉,料酒,生抽,老抽,糖,把肉馅和匀

步骤2、把榨菜剁碎,我用了一袋普通榨菜,一袋木耳榨菜,放入肉馅中,继续和匀