菜谱网 百利甜香草冰淇淋华夫饼

百利甜香草冰淇淋华夫饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄卡仕达酱部分
4
细砂糖卡仕达酱部分
40
G
牛奶卡仕达酱部分
300
G
香草豆荚卡仕达酱部分
1/2根
玉米淀粉卡仕达酱部分
3
G
淡奶油奶油部分
300
G
细砂糖奶油部分
40
G
百利甜酒奶油部分
5
G
鸡蛋华夫饼部分
150
G
玉米淀粉华夫饼部分
(华夫饼部分)
泡打粉华夫饼部分
6
G
牛奶
100
G
黄油加热溶化后的液体黄油华夫饼部分
60
G

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步骤1、我们先做卡仕达酱。 将蛋黄和细砂糖混匀搅拌到蛋黄颜色变浅,体积变得膨胀、浓稠。

步骤2、将香草豆荚内刮出连同香草棒一起放入牛奶中,煮开后关火,盖上锅盖闷10分钟后,将香草棒取出。