菜谱网 茄汁香草嫩蛋卷

茄汁香草嫩蛋卷配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
150
适量
2
润饼皮
1
份两个单张
30
欧芹碎
适量
2
适量
适量
1
茶匙
粗粒黑胡椒
适量
粗粒黑胡椒
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、鲜茄酱汁:小番茄、洋葱、蒜放入调理机打成细蔬果泥,起锅入蔬果泥、加一茶匙橄榄油,调味盐、粗粒黑胡椒煮至微滚一会即可。*番茄经过油烹煮后脂溶性的茄红素易被吸收喔!

步骤2、香草嫩蛋:取一容器放入蛋、鲜奶略打散就好(以叉子挑散蛋液、弄破蛋黄),起锅入橄榄油、放入打散的蛋液,以锅铲由四周边缘往中央推,5分熟时调味盐、粗粒黑胡椒、洒入香草碎,切、拌炒成蛋松至喜欢的熟度即可。