菜谱网 奶香棒做法大全 奶香面包棒

奶香面包棒配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
150
低筋面粉
50
细砂糖
15
1/2小匙(2克)
105
1/4小匙(1克)
20克(原方中为奶酪粉20号)
无盐黄油
15
20
黑白芝麻
各1大匙

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步骤1、将面团材料除黄油外,面包机发面团程序揉成光滑状(20分钟),加入黄油继续启动发面团程序揉20分钟,盖上保鲜膜,基本发酵至两倍大

步骤2、将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状,薄薄地刷一层蛋白