圣女果果脯的窍门
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1、因为没加糖和任何调料，所以这个果脯就是原味的。个头比较小的因为水分都干了，所以吃起来干干的脆脆的。个头大的还稍有点黏湿。
2、烘烤时最好用热风循环模式，因为烤箱内部有热风可以加速果干的水分蒸发，大大缩短烘干时间。如果只用烘烤模式烘干的时间就要久一些了。因为每个人的烤箱不同，所以果脯烘干的时间也不同，大家要注意观察状态。
3、刚烤出来时这个果脯是软的有些湿湿的，放通风处晾几个小时就会变硬变了，如果是夏天做，记得晾晒时表面要盖一层薄纱布防止蚊虫。
4、刚才强调过，去籽是为了更好的烘干和加长保质期，你也可以不去。我做的不多，所以一会就吃完了。如果你做得比较多，又想长期储存，那就找一个干净密封瓶，将圣女果脯都倒进去，然后用橄榄油没过所有的圣女果脯后密封保存，7-10天后即可食用。这也就是最常见的油浸圣女果脯做法了。
5、这个圣女果脯除了当零食吃外，也可以用来做面包或者蛋糕的果干配料。
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