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豆腐丸子窍门大全
豆腐素丸子的窍门
豆腐素丸子的窍门
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天涯豆豆
1
胡萝卜
尽量切碎一点，将比较容易熟。 2测试油温:放一小块团子下去，如果马上浮起来的话就证明油温可以了。 3
花生油
的量大概在炸丸子的表面就可以了。 4也可以用这个方法来炸肉丸子。 在炸丸子的过程中，我是没有加水的，打鸡蛋就够了，而且胡萝卜也有一些水分。 5丸子炸了两次是为了保证熟透并且减少油分。
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豆腐素丸子
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难度：
一般
口味：
清淡
烹饪方法：炸
准备时间：
10-30分钟
配方：
豆腐,胡萝卜,面粉,酱油,花生油,白糖
步骤：
准备食材:豆腐半个，胡萝卜半个， 葱5根，小辣椒一个，小青椒半个全部洗干净。
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