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心蓝手制私房菜【红烩西兰花】——湘云醉卧芍药烟的窍门
心蓝手制私房菜【红烩西兰花】——湘云醉卧芍药烟的窍门
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心蓝手制私房菜
罗里吧嗦： 1.
西兰花
由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用 2.熬煮茄汁时，不要加水，
西红柿
本身水分充足，不加水熬成的茄汁口味更佳 3.过水了的西兰花很容易熟，在锅内只需稍微翻炒，裹上茄汁，西兰花稍变色即可起锅，这样口感清脆 4.此菜红绿相间，色彩明快，如芍药花落绿茵之上，很美
8图
心蓝手制私房菜【红烩西兰花】——湘云醉卧芍药烟
难度：
一般
口味：
酸
烹饪方法：烩
准备时间：
10分钟以内
配方：
西兰花,西红柿,味素,蒜子
步骤：
.西兰花去老根择小朵，在淡盐水中浸泡30分钟，清洗干净待用
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