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鱼羊合鲜的窍门
鱼羊合鲜的窍门
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小艾厨娘
1、羊肉也可以用高压锅炖制，节省时间。 2、翻炒羊肉这一步很关键，一定尽量炒干水分，再加热水， 浮沫尽量打干净。 3、鱼肉中加入
生姜
水不要加生姜否则口感不好。 4、鱼丸和羊肉可以多煮一会儿，两种味道才好融合。 5、萝卜一定要单独焯烫，混在一起煮会让萝卜味遮了鲜味。
18图
鱼羊合鲜
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炖
准备时间：
2小时以上
配方：
羊肋条肉,巴沙鱼,大葱,生姜,料酒,蛋清
步骤：
准备材料。
69
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