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超级好吃的三鲜水饺的窍门
超级好吃的三鲜水饺的窍门
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月亮私家烘焙
1、头刀韭菜辨别:头刀韭菜叶子少，但叶颈长，叶子尾部成椭圆形，有的还有有点深红色的干叶子。 2、盐要包水饺的时候放，并提前倒入少量
植物油
，防止过早倒入盐会杀出多余水。 3、炒熟的
鸡蛋
放到微热或者放凉在放韭菜，不然很容易少量部分烫熟，影响口感。 4、鸡蛋要比平时炒的鸡蛋要嫩，这样包出的水饺才好吃。 5、放入耗油是起到提鲜作用，喜欢口味重的可以放入少量五香粉。
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超级好吃的三鲜水饺
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难度：
简单
口味：
原味
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
头刀韭菜,鸡蛋,木耳,蚝油,植物油
步骤：
买回来的的韭菜摘洗干净控干水分，干木耳放在碗中加冷水提前泡发。
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