菜谱网 帝王蟹做法大全 活帝王蟹两吃的窍门
活帝王蟹两吃的窍门
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煎炸的胖纸
蟹因为刺较多,所以最好带个橡胶手套处理,以免伤到手。蟹黄蒸蛋的时候如果想吃的嫩些可以放点水调和一下,我个人是喜欢吃老的,就没有加水,也蒸的比较久,20分钟。另外,如果有需求的可以切点姜末加醋加糖来做蟹的调料,但个人认为没必要,蟹肉本身新鲜的话就没有什么腥味,而且肉质本身就甘甜。

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