菜谱网 土豆泥窍门大全 炫彩土豆泥的窍门
炫彩土豆泥的窍门
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倩如意
1.土豆泥一定用压的,不要用搅拌器打,那样成了土豆糜(口感不好了),不是泥。 2.因为千岛酱和榨菜有咸味了,所以一般不用另外再加盐了。如果千岛酱和榨菜丝量少咸味不足可适当加一点盐。 3.牛奶不要多加,视土豆泥多少加10-20ml即可,加多了奶味重了不适合这个咸鲜味了。如果不加,土豆泥口感又有点干。 4.虾也可以直接用虾仁。因为家里冰箱正好有鲜冻虾就用了。 5.各种配料都可以根据自己口味喜好增减。

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