菜谱网 雪花酥配方,我做的有什么不一样的窍门
雪花酥配方,我做的有什么不一样的窍门
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法蓝西麦田
1、吉利丁片先用冷水泡软,后面需要用的时候直接隔水加热即可。 2、棉花糖制作时,先将水、糖浆、糖煮至115-117摄氏度,再打发蛋清。 3、将黄油融化成液态后,加入打发好的棉花糖搅拌均匀即可不用再次加热,以免棉花糖过稀。 4、雪花酥里面放了大量坚果和蔓越莓,口感酸酸甜甜,酥酥脆脆,香甜不腻,好吃哦。

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