【湖南】葱香鸡蛋饺子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【湖南】葱香鸡蛋饺子的窍门

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美美家的厨房

1、平底锅里的油不要放太多，一点点即可，如果有肥肉，用肥肉涂抹一下就可以了。 2、油烧热，鸡蛋液到进去就能迅速凝固，形状更漂亮。 3、蛋饼不能太薄，以免在翻转的时候破裂，影响美观。 4、每做好一个，收口朝下稍微定型，再操作下一个。 5、做好的鸡蛋饺子或根据自己的口味，可以随意添加作料，或蒸、或炒、或煮，也可以搭配青菜，一次多做点，吃起来很方便哦。 6、做鸡蛋饺子的馅料，最好带一点的肥肉，吃起来更香哦。 7、刚做的时候会觉得很难，其实熟能生巧，多做几个就顺手了。

11图

【湖南】葱香鸡蛋饺子

难度：难

口味：辣

烹饪方法：煎

准备时间：2小时以上

配方：鸡蛋,葱花,猪肉

步骤：鸡蛋备用

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