腌鹌鹑皮蛋的窍门
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浓茶叶水要提前准备泡等茶凉了才能用哦，茶叶水的颜色就是皮蛋腌出来的颜色，皮蛋粉不要调的太稠也不要太稀，调好皮蛋粉要等一个小时后才能裹蛋哦，裹蛋时不要太厚了厚了蛋容易爆，也不能太薄了不能看到蛋壳。腌制时间要看当地温度决定，有不懂的可以留言问我哈。
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