咸味蛋卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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咸味蛋卷的窍门

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虫妈小米

1.选用玉米油是因为其没有特殊气味。 2.蛋卷模具要预热后再使用，每次使用完后洗干净，涂薄薄一层油保养，下次使用时不粘效果较好，也可以延长使用寿命。 3.面糊的量不宜过多，太多会溢出。 4.卷蛋卷时速度要快，否则变硬后无法卷成卷。 5.晾凉后蛋卷就脆了。吃不完的要马上放在保鲜盒里保存，否则受潮后就不脆了。