1、做雪花酥跟牛轧糖的方法比较类似，只是材料更多些，但切记一定要用不粘锅
2、干果品种根据自己喜欢选用，试过几次发现加
开心果的口味最好吃，总量控制在60左右效果好
3、建议用硬点脆点的小饼干，像消化和苏打类饼干太酥的、一碰即碎吃起来全是沫沫很影响口感；我买的台湾小奇福岩盐口味饼干，做出来味道超级棒，家人朋友都称赞
4、喜欢口感软点：在
棉花糖融化之后立即加入粉状材料；喜欢吃硬点的：则在棉花糖融化后，再多炒30~40秒左右之后再倒入
奶粉
5、后期整理糖块时带上一次手套会更好操作，且又干净卫生些
