菜谱网 夏日下酒菜凉拌猪耳的窍门
夏日下酒菜凉拌猪耳的窍门
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1、第一次焯水后的猪耳朵最好能用冰水冰凉,如果没有冰水,就自来水冲凉也行! 2、如果喜欢吃辣的,淋些辣椒油更好吃! 3、如果买到没有处理干净的猪耳,回家后可以放在煤气灶上烧一会,烧到外皮焦黄,然后放冷水浸泡,洗刮干净。

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