#信任之美#红枣发糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#信任之美#红枣发糕的窍门

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Meggy跳舞的苹果

红枣煮熟后吸足了水，所以用料理机打糊时不需要再额外加水；面粉量根据红枣糊的量来加，酵母可以按面粉与酵母100：1来放，即100克面粉可放1克干酵母；无需二次发酵，所以表面张力略差，不光滑了，但内部组织不错，口感也很好。

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