菜谱网 松糕窍门大全 桃仁松糕的窍门
桃仁松糕的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1. 粘米粉糯米粉的比例没有特别严格的比例,但糯米粉不宜多,和粘米粉的比例1:3左右,否则口感会粘; 2. 能用筛子就用筛子,千万别偷懒,实在没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒,避免出现块状; 3. 没有蛋糕模具用普通的陶瓷碗也成,内侧要抹油,才能顺利脱模;固定蛋糕模具内铺油纸; 4. 蒸的时间从冷水上锅开始计算,45分钟左右,看模具的深浅大小来调整。模具深一些,时间长点;模具浅而宽大,时间短点儿。

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