菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
牛肉饺子窍门大全
牛肉胡萝卜饺子的窍门
牛肉胡萝卜饺子的窍门
180
浏览 ·
98
收藏 ·
0
关注
Meggy跳舞的苹果
1. 饺子的面团要软硬合适，太硬会擀着费劲而且捏合不易，太软容易变软且容易漏馅，水量一般是
面粉
量的55%左右为宜，但不同的面粉吸水率不同，根据情况来调整；想要面皮筋道滑爽，还可以放个鸡蛋和少许盐； 2.
胡萝卜
的含水量不是太多，所以无需提前放盐杀水，剁成末后直接入肉馅中混合均匀即可。
9图
牛肉胡萝卜饺子
难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
面粉,牛肉,胡萝卜,大葱,鲜姜,蚝油
步骤：
饺子主料准备好：普通面粉、牛里脊或者牛腿肉，胡萝卜；牛肉要用偏瘦的，有一点肥的也更香；胡萝卜经过一个冬天的储存有点皱皮了，但里面还是挺水灵的，吃馅儿也是消耗大量胡萝卜的做法；
55
相关窍门
牛肉胡萝卜饺子的窍门
1.牛肉最好是选用里脊上脑等比较嫩的部位，以保证馅的鲜嫩。 2.胡萝卜要先拌油并且最后再和肉馅拌一起，不要过早放，以免出水。还有就是胡萝卜也不要切太碎，否则煮
阅读：
60
相关专题
牛肉饺子做法大全
菜谱：
195
热度：
147
首页
图片
做法
食谱
窍门推荐
芝麻花生糖的窍门
1、熬糖的时候一定要熬干水份，只剩糖，不然不容易干
阅读：
90
色彩缤纷糖水的窍门
1我切芋头和紫薯跟红薯的大小不同就先放芋头和红薯先
阅读：
113
轻芝士蛋糕的窍门
1、方子为8寸戚风圆模的量，6寸材料请减半2、拌好
阅读：
267
咖啡豆豆饼的窍门
1、请根据自家烤箱温度来增减烘烤时间。 2、此方用
阅读：
68
香芹炒干丝的窍门
香芹切丝，豆腐皮切丝开水焯一下，煸炒辣椒姜丝，倒入
阅读：
76
干炸带鱼的窍门
1、首先要保证油温够高，油温低就会有鱼皮粘在锅底；
阅读：
88
菜谱推荐
8图
胡萝卜牛肉煎饺子
配方:饺子皮,胡萝卜,牛肉,黑胡椒酱
3,0,分,钟,-,1,小,时
7分
78人做过
10图
胡萝卜饺子
配方:面粉,胡萝卜,熟猪肉末,食用油
7.7分
53人做过
13图
胡萝卜饺子
荐
配方:胡萝卜,肉馅,甜面酱,十三香
8.6分
96人做过
9图
胡萝卜饺子
配方:猪肉,芹菜,胡萝卜,香菇
窍门
搅拌机
7.2分
83人做过
6图
胡萝卜饺子
配方:面粉,胡萝卜汁,肉馅,胡萝卜渣
6.4分
70人做过
29图
菊花豆腐
荐
配方:豆腐,番茄沙司,白醋,生抽
30分钟-1小时
8.8分
82人做过
8图
芝麻糖饼
配方:面团,白糖,熟白芝麻,白面
窍门
10-30分钟
6.9分
18人做过
10图
自制辣条
荐
配方:腐竹,八角,生抽,辣椒粉
10-30分钟
8.0分
9人做过
7图
腰果蔬沙拉
配方:腰果,火龙果,苦菊,黄瓜
10分钟以内
6.6分
59人做过
9图
黑木耳蛋饺花菜
配方:花菜,黑木耳,蛋饺,鸡精
2小时以上
7.0分
96人做过
