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#信任之美#【桃酥】的窍门
#信任之美#【桃酥】的窍门
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眉儿美食
1、绵白糖和
猪油
的混合、再和蛋液的混合手法和别的桃酥不一样，并且要注意混合均匀。 2、粉类和猪油混合物的混合采用按压的手法，这样能使猪油和粉类更好的融合，成品后期不会回油，口感也会更好。 3、放在烤盘的时候中间间隔距离要大一些，因为烘烤的过程中会摊下来。 4、烤好后要等完全冷却再食用。 5、烘烤温度根据自家烤箱调整，我的烤箱温度偏高。 6、我的过程写的有点啰嗦，实际很简单的。
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#信任之美#【桃酥】
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
低粉,猪油,绵白糖,蛋液,小苏打,泡打粉
步骤：
猪油不想洗盘子所以放在保鲜袋上称量好；绵白糖称量好，尽量不要更换糖的种类；蛋液称量好；把低筋粉、小苏打、泡打粉称量好后混合在一起过筛，一定要提前筛好，不然做的过程中会满手猪油再过筛不方便。
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