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红烧黄花鱼做法大全
红烧黄花鱼的窍门
红烧黄花鱼的窍门
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天国的女儿
煎鱼时油温要高，鱼要控干水份，不要急于翻面，鱼皮才不会破。分次倒入
料酒
和
醋
是为了借助锅的热气帮助挥发鱼的腥味，这样做出来的鱼很香没有腥味，做其他的红烧鱼都可以用这种方法。最后一次淋入一半的醋要沿锅边，让锅的热量充分将醋的香气激发出来。收汁不要收到太稠，一般有大量气泡出现就差不多了。
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红烧黄花鱼
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：烧
准备时间：
10-30分钟
配方：
黄花鱼,料酒,生抽,干红辣椒,白糖
步骤：
黄花鱼去鳞剖去内脏洗净沥干。
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