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蒜苔肉丝做法大全
蒜苔泡椒肉丝的窍门
蒜苔泡椒肉丝的窍门
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夜魇
Ps: 1、如果喜欢吃很嫩的
肉丝
，可以在下调料之前先大火滑炒肉丝至变色盛出，炒好
蒜苔
之后再放入肉丝翻几下出锅，这样炒出来的肉丝很嫩。 2、刚才说过，蒜苔也可以根据自己的喜好换成莴笋丝、土豆丝、芹菜、蒜苗等等，如果不喜欢
泡椒
也可以换成豆瓣酱、剁椒酱等等。
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蒜苔泡椒肉丝
难度：
简单
口味：
酸辣
烹饪方法：炒
准备时间：
10-30分钟
配方：
肉丝,蒜苔,泡椒,泡姜,料酒,淀粉
步骤：
肉丝用料酒、淀粉、盐拌匀去腥入味，我专门把肥肉单独切出，一会儿用来炼油。（我的料酒放多了一点，可以不用这么多的。）
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