腐竹白果薏仁糖水小窍门,美食技巧,好吃诀窍

腐竹白果薏仁糖水的窍门

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白果如果是带衣的那种，可以先用热水浸泡一下，会比较容易去除外衣；白果有微毒，不可生食，即使熟食，也不可吃多，成人每天食用10个以下；薏仁要提前浸泡，而且要煮到软烂后才好吃；我是周末煮的，时间比较空闲，所以基本上用焖煮的方式，节能环保嘛。平时煮的话，大火煮开后小火煮20-30分钟左右，薏仁差不多就熟了；冰糖的用量按照个人口味调整；如果不喜欢荷包蛋的话，可以事先把鸡蛋打散，然后将蛋液倒入锅中煮熟即可。