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香葱火腿面包做法大全
香葱火腿面包卷的窍门
香葱火腿面包卷的窍门
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Marsally4390
1.手工揉面一定要有耐心,不随意加入面粉,水量可以预留10到15克再根据面粉的吸水性酌情增加 2.面团的发酵时间必须控制好,面团发酵不足与发酵过了都会影响后面步骤的进行 3.每台烤箱的温度都有区别,必须根据自家烤箱的温度进行调节
21图
香葱火腿面包卷
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难度:
一般
口味:
咸甜
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,鸡蛋,清水,黄油
步骤:
克酵母倒进100清水静置5分钟,20克黄油室温软化,160克高筋面粉、40克低筋面粉、20克白糖、10克奶粉、30克鸡蛋、3克盐粉倒入和面盆
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