菜谱网 卤肉饭窍门大全 家常卤肉饭的窍门
家常卤肉饭的窍门
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雪中梅花82
加了红曲米能给这道菜增色不少! 个人认为卤肉火候最重要,俗话说:紧火鱼,慢火肉。要想好吃一定要慢炖至少一个小时! 还有一点就是香料呢不能放多,也不能不放,放多了回会抢了肉香,不放又欠一点香气,所以一定要把握好用量!

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