菜谱网 腐乳窍门大全 茄菇腐乳鸡的窍门
茄菇腐乳鸡的窍门
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1、该菜用鸡腿肉可使菜的口感嫩滑且有嚼劲 2、腌制原则:先加固体调味料,再加液体调味料 3、菜的咸淡度可根据腌制的时间长短自行调味 4、为使茄子及菇能吸收鸡肉的鲜味,可在腌制后挤干水分后备用 5、菜品出锅时可撒上少许的青红椒丝或香菜丝即可,我家菜品实用性较强就不放点缀了,其实主要是儿子不愿吃,所以只好省略啦! 6、鸡骨可另外熬汤(保证不浪费啊)

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