茄菇腐乳鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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茄菇腐乳鸡的窍门

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你在我的左手边

1、该菜用鸡腿肉可使菜的口感嫩滑且有嚼劲 2、腌制原则：先加固体调味料，再加液体调味料 3、菜的咸淡度可根据腌制的时间长短自行调味 4、为使茄子及菇能吸收鸡肉的鲜味，可在腌制后挤干水分后备用 5、菜品出锅时可撒上少许的青红椒丝或香菜丝即可，我家菜品实用性较强就不放点缀了，其实主要是儿子不愿吃，所以只好省略啦！ 6、鸡骨可另外熬汤（保证不浪费啊）