韩式酱烤猪蹄小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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韩式酱烤猪蹄的窍门

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老杨的厨房

1，猪蹄直接烤很难烤透，所以要先煮透。烤好后外面一层浓郁的酱汁味，里面很软糯。 2，猪蹄要焯水，处理干净上面的毛，不焯水烤出来会有异味。 3，韩式辣椒酱味道太浓重，所以用甜面酱和番茄酱中和一下，口味更好。 4，猪蹄煮后已经熟了，所以大火烤可以外面吃起来有烤的香，里面也不硬。

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