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珊瑚鱼做法大全
【茄汁珊瑚鱼】的窍门
【茄汁珊瑚鱼】的窍门
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诗心
诗心片语: 1:在切鱼的时候留着鱼皮相连,不要切断,否则鱼肉就散了。 2:切好的鱼要腌制去腥、入底味。 3:炸鱼的时候先用中火炸熟,再用大火炸至外酥里嫩。 4:番茄酱的量根据鱼的多少而酌情增减,
白糖
和醋的量依据自己的口味进行调整,调好后可先尝试一下。
14图
【茄汁珊瑚鱼】
荐
难度:
难
口味:
酸甜
烹饪方法:炸
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
草鱼,白糖,果醋,水淀粉,料酒,生姜
步骤:
准备半边草鱼肉,去掉腹部的大刺。
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