坤博砂锅——基础欧包~全麦乡村面包的窍门
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懒猫胖胖哒
1.可以使用铸铁锅做欧包，方法一样。我做这款乡村面包使用的是干烧极冷都不会破的坤博砂锅，只需要在烘烤前彻底晾干即可。
2.砂锅或铸铁锅的保温性能很好，因此烘烤过后一定要戴防烫手套，避免烫伤！！
3.本配方量较小，基本上是我一个人的分量～
4.折叠或转移面团的过程中尽量轻柔，避免破坏气泡。
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22图45
