菜谱网 莲藕煲汤做法大全 财鱼煲莲藕汤的窍门
财鱼煲莲藕汤的窍门
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1:财鱼先煎后炖汤,汤鲜且肉不会乱烂。 2:莲藕焯水,防氧化,且汤水不会发黑。 3:想要鱼汤不腥,需注意以下几点:A鱼肚中的黑膜,血需清除彻底;B姜片,料酒不能少;C可适当加一些白胡椒粉;D用猪油来煎鱼块。 4:想要鱼汤浓白,切记要加热水。

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