宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜的窍门

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小春

*这个菜没有什么难点，主要在调味汁的口感上，口味酸甜微辣，调味汁多一点主要体现一个捞汁上。 *牛肉粉可以用鸡精代替 *所有的材料切细丝吃的时候入味，比较考验刀工，我切得时候累的够呛。宴客的时候可以提前准备好，上菜的时候浇上汁即可。 *豆皮东北俗称干豆腐，在这里不得不夸赞一下俺们东北的干豆腐，做的那真是带劲，切细丝绝对不散不断，在外面这么多年就没吃过比家乡更好的豆皮了。

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宴客餐桌必搭清新爽口悦目菜肴——捞汁凉菜

难度：简单

口味：酸甜

烹饪方法：拌

准备时间：10分钟以内

配方：豆皮,黄瓜,皮蛋,蚝油,白糖,白醋

步骤：豆皮切丝

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砂锅

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