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猪肉生煎包做法大全
猪肉苋菜生煎包的窍门
猪肉苋菜生煎包的窍门
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苋菜
一定要用盐水清洗干净,才能很好地去除掉上面的灰尘; 焯水后的苋菜一次吃不完,可以放保鲜袋中,入冰箱冷冻保存; 发面面团,判断是否发好,一是看面团大小,二是看面团的拉丝和气孔,文中有提到; 倒入热水之后不要再随意翻动了,防止因为着水面皮变软而漏馅; 表面可以撒
黑芝麻
,如果有香葱末撒上更香了。
21图
猪肉苋菜生煎包
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难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:煎
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
猪肉馅,苋菜,发酵面团,葱花,酱油,黑芝麻
步骤:
根据自家的食用量取适量的面粉,我家做的多,以下面的用量做个参考吧。面粉500克,酵母5克,凉水270克,揉成没有干粉的面团,然后盖上湿布或者保鲜膜,放一旁饧发
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