自制草莓果酱的窍门
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芷菲
1、将装果酱的瓶子洗干净，用开水烫一烫或利用蒸汽高温消毒，再自然沥干；
2、熬果酱最好用不锈钢锅、不粘锅，搅拌用木质勺子或铲子，这样不会影响果酱的颜色和品质。锅、勺子、铲子、果酱瓶、包括切草莓的砧板刀具，都要保证干净无油。
3、每次取食需使用干净、无油、无水的勺子。
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10图55
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自制草莓果酱的窍门1、草莓用手稍微捏碎即可，无需捏成蓉； 2、草莓的水分多，无需加水； 3、柠檬不宜过早加入，避免煮太久而破坏酸性； 4、如果面包机程序完成，果酱达不到合适的黏稠阅读：45 -
自制草莓果酱的窍门1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。2、因为草莓如果炒的时间阅读：118 -
自制草莓果酱的窍门为了拍照好看将果酱瓶正过来了，其实是需要倒立放置的。这样可以最大限度的延长果酱的保存时间，瓶子必须消毒且无水无油。未开封的一般大约在3个月左右，开封后请在一到两阅读：91 -
自制草莓果酱的窍门即使减糖后的果酱，对我来说还是稍甜了点，也许是草莓本身也很甜的关系吧。６００公克的草莓因为偷吃步，加了玉米粉促进凝固，因此减少了许多炖煮的时间；当然草莓也就不够阅读：95 -
自制草莓果酱（超详细）的窍门1.柠檬汁一定不能省略。除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透。 2.冰糖的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用。阅读：75 -
自制草莓果酱—留住草莓那浓郁的芳香的窍门1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。 2、因为草莓如果炒的时阅读：39
