菜谱网 关东煮做法大全 热气腾腾的关东煮的窍门
热气腾腾的关东煮的窍门
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蓝晶翎
1.没有“关东煮调味粉”，可以用◇标记的调味品加800cc的水自制。 2.☆食材为关东煮必备，剩下的鱼丸豆腐，不必完全一致，可用市贩的各种鱼丸虾饺代替。 3.鱼丸虾饺类的食材先过烫在洗净，可以去油去腥，不影响关东煮汤汁的成色。 4.汤汁最好用海带水而不是清水煮成，好吃的关东煮汤汁应该是淡琥珀色的，鲜而不咸。

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