蜜汁桂花萝卜丝小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蜜汁桂花萝卜丝的窍门

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乐食记

1、心里美萝卜的皮有些辛辣，所以去掉皮口感会更好。 2、桂花蜜调好后要静置20分钟，让桂花的香味融入蜂蜜中，味道更好。 3、心里美萝卜汁液中的花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色，所以加些醋不仅可以起到消毒的作用，口感也好许多，还可以使色泽更鲜艳。

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