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自制广式腊肠------过年的味道~的窍门
自制广式腊肠------过年的味道~的窍门
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娟娟厨房
制作心得： **灌香肠用的肉最好是猪前腿，这部份的肉比较嫩，肥瘦也合适。 **
白酒
是提香防腐的，不可不放，糖的多少可根据各人喜好加减。 **灌好后一定要用温水冲肠衣表面，这样香肠不易变质，用针排空气也是防止肉在肠衣内变质。
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自制广式腊肠------过年的味道~
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难度：
简单
口味：
咸鲜
烹饪方法：煮
准备时间：
数天
配方：
鲜猪肉,肠衣,鸡精,白酒,料酒,老抽
步骤：
鲜肉去皮洗净。
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