【酸辣土豆丝】--- 不败的经典家常菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【酸辣土豆丝】--- 不败的经典家常菜的窍门

57浏览 · 53收藏 · 35关注

诗心

诗心片语： 1：竖片切土豆丝的时候，一片挨一片不要乱，然后按扁切丝。 2：在煸花椒的时候可以把花椒过一下水，就是在水里稍微浸泡一下的意思，然后用厨房纸擦干，这样在炸的时候不容易炸焦。炸干红椒也是一样的方法，虽然小麻烦了一点，但炸出来的干红椒又香，颜色又漂亮，不会焦。 3：翻炒的过程全成大火，如果可以的话掂锅炒的会比锅铲炒的好吃。 4：如果有腌泡椒的话，加些泡椒和泡椒水，味道会让你惊喜，那样的酸味远远超过醋带来的酸味。

15图

【酸辣土豆丝】--- 不败的经典家常菜荐

难度：一般

口味：酸辣

烹饪方法：炒

准备时间：10-30分钟

配方：土豆,泡椒水,鸡精,红尖椒,香葱,干红椒

步骤：准备好原料和配料。

65

窍门推荐

菜谱推荐