菜谱网 来自星星的汤圆的窍门
来自星星的汤圆的窍门
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杭妞儿
1、南瓜蒸好后含有水分,所以和面时可以不加水,能和成团就可以了,粉要一点点加,不要一次性量太大; 2、如果用这款馅料制作,汤圆包好后可以先稍用劲捏一下,让皮和馅贴合,会更方便搓圆; 3、馅料的使用可以根据自身喜好选取,固态状的馅料更方便搓圆; 4、可可和抹茶因自身材料关系,可能会比较苦,在煮的时候可以先将糖放在水中煮,便于中和苦味; 5、多余的汤圆可以放保鲜袋入冰箱冷冻保存。

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