幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】的窍门
61浏览 · 22收藏 · 95关注
依然美食
小贴士：
1.鱼是鱼摊杀好的所以就没有杀鱼的步骤了
2.要把鱼的黑膜洗净，黑膜会发苦。切鱼头时不要切段拼盘时会比较好看一点。
3.牙签在切开的肉面比较好刺，尽量刺深一点比较容易入味(要是有时间可以提早一晚腌）
4.火候根据自家的来掌握，要一次性炸好炸熟
5.湿淀粉倒入锅时要边搅拌边倒，很容易凝结。我喜欢清淡的就只有加入耗油调色了，要是喜欢重口味在汤汁里再加入调料，喜欢吃辣椒的加入辣椒味道会更美，孩子不能吃辣椒我就没有加了。，
-
15图难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：炸准备时间：30分钟-1小时100
