菜谱网 香酥面包做法大全 豆沙香酥粒面包的窍门
豆沙香酥粒面包的窍门
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追逐阳光
材料: 高粉 260g, 50g,盐3g, 酵母4g, 鸡蛋50g, 温水50g, 纯牛奶50g,软化的黄油35g 表面装饰:鸡蛋液少许,香酥粒(低粉10克、黄油5克、砂糖5克将材料混合成小颗粒就成,黄油不要融化,直接和其它材料搓即可 学而食习之: 1.面包材料中的水量不要一次全部加入,留 10-20克最后再调整。 2.这款面包材料中的糖量较多,烘烤的温度一定要注意,上色后盖锡纸即可

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