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什锦窍门大全
什锦辣椒酱的窍门
什锦辣椒酱的窍门
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龙宝宝陈诺
1.
辣椒
的份量不要太多，辣的豆瓣酱里也有辣椒成分，不爱吃辣的可以用甜椒 2.切辣椒的时候最好戴一次性手套，避免跟辣椒直接接触 3.郫县豆瓣酱比较咸，炒辣椒酱就不要再放盐了，另外豆瓣酱里有花椒成分，有点麻，不爱这个口味的可以换其他的豆瓣酱
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什锦辣椒酱
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难度：
简单
口味：
辣
烹饪方法：炸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
金钩虾米,姜末,洋葱,辣椒,辣豆瓣酱,火腿肠
步骤：
把配方中所有的材料全部洗干净，控干水分，逐一称出来（生抽和料酒摆不下没拍）
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