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白萝卜鸭架汤的窍门
白萝卜鸭架汤的窍门
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鸭架汤煲好后可以直接喝，也可以随口味加入
白萝卜
、白菜等食材同煮； 我个人经验，水开后再放盐，汤很容易煮得又浓又白； 其它的调料香料不用多放，顶多放点姜片就可以了； 被烤焦的鸭皮、鸭骨头等部位一定要去除掉，这样才能保持汤鲜美而且白；脖子处的淋巴结也一定要去掉，里面有毒素，对身体不好；腹腔内的隔膜等一些物质去掉，可以让汤看着更清爽、不腥。
10图
白萝卜鸭架汤
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：煲
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
烤鸭架子,白萝卜,清水,香葱
步骤：
烤鸭架子准备好
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