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桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜的窍门
桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜的窍门
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鱼儿厨房
温暖小贴士：
鸡中翼
选购个小的，稍大的桔盅放不下 鱼腩推荐选择草鱼腩 蒸肉米粉请选购已经加入五香及盐等调料的五香蒸肉米粉
五花肉
切得越薄越好，越薄就越容易蒸出油及香味。因为桔皮不适合久蒸，40分钟是其极限，久蒸易变苦，且容易软烂。
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桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜
荐
难度：
一般
口味：
果味
烹饪方法：蒸
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
丑橘,鸡中翼,牛肉,鱼腩肉,五花肉,生姜
步骤：
食材处理：牛肉切薄片，五花肉切小于0.5CM厚的薄片，鱼腩切成5CM长的块状。
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