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黄金软欧包的窍门
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阳光明媚99
各家烤箱温度有差异请适当调整。不同面粉吸水性也不同,建议南瓜泥预留20克,视面团状态适当添加。也可随个人喜好卷入其他的干果。面团无需揉出手套膜,和成团即可。表面刷了一层玉米油而没有像其他款欧包一样筛上一层面粉,一是避免二次发酵时风干,二是不会遮盖原本金黄的颜色。

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