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自制腊肉窍门大全
自制腊肉的窍门
自制腊肉的窍门
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零下一度0511
1、
五花肉
最好先擦干表面的水份，撒上盐后先腌制三四小时入味 2、加上
生抽
、
老抽
和其他配料拌匀，要放入冰箱保鲜一晚，这样五花肉才能充分吸收味道 3、有条件的话可以在阳光下晒一天，再风干五六天那样效果会更好。想要成品颜色好看，建议生抽与老抽的比例约为3：1
9图
自制腊肉
难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
准备时间：
数天
配方：
五花肉,五香粉,红花椒,香叶,生抽,老抽
步骤：
准备适量五花肉
95
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