#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 港式吐司的窍门
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四月微雨
1、面团内水量根据面粉的吸附力增减，不要一次性全部加进去。可以少量分次加入，直到达到满意的软硬度为止。
2、面团一定要揉出手套膜，这样烤出来的吐司绝对好吃，拉丝！
3、烘焙，根据自己烤箱的温度来，别烤过火了。
4、出炉后的吐司震一下模具立刻倒扣，冷却后切片，装袋保存。
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14图难度：一般口味：奶香烹饪方法：烤准备时间：30分钟-1小时80
