闽南传统特色—咸饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

闽南传统特色—咸饭的窍门

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诗心

1：煮咸饭的时候，添加的水分不宜过多，熟米饭要粒粒分明，这样吃起来口感特别好！ 2：要在加入配料以前添水，（按平时煮饭时自己喜欢的比例），因为加入配料以后，看起来一大锅，就把握不好水的分量了。 3：煮熟以后要再闷一会，这样米饭更透更香。 4：一定要加红葱油，它会让咸饭的质量与口感大大的提升。 5：配料可以按自己喜欢的口味调整。